Champagne: een bubbel die altijd beschermd is
De zomer is hét seizoen van feesten, bruiloften en luxe vakanties. Overal bubbels in klinkende glazen om mee te proosten. Vaak Champagne… of toch niet? Want niet elke bubbel mag zich zo noemen. Alleen mousserende wijn uit de Champagne streek in Frankrijk mag de naam ‘Champagne’ dragen. Het is namelijk een beschermde oorsprongsbenaming. Maar wat is dat precies? En wat kun jij leren van deze merkbescherming?